| | | |
| Die WASABI-Serie zeichnet sich, wie auch traditionelle Samuraischwerter, durch die einseitig geschliffene Klinge aus: Das Ergebnis ist eine hervorragende Schnittleistung. Entwickelt in Japan, mit einer rostfreien edelmatten Stahl-Klinge versehen, geben diese Messer ihrer Küche ein unverwechselbares fernöstliches Flair.
Für die WASABI-Reihe wurde ein Griff entwickelt, dessen besondere Kombination aus Bambuspuder und Polyphropylen optimale Hygiene bietet - auch durch die natürlich antibakterielle Wirkung der Bambusanteile. Der Griff ist im Gegensatz zum traditionellen japanischen Holzgriff nicht gesteckt, sondern umschließt die Klinge komplett, so dass sich zum einen die Klinge nicht aus dem Heft lösen kann und sich zum anderen kein Schmutz einlagert. Hierdurch ist das Messer auch für die Großküche gut geeignet
|
Wasabi Allzweckmesser 10 cm. |  Zum Zubereiten von Gemüse jeglicher Art. Das traditionelle, japanische Gemüsemesser (Nakiri) wurde speziell für das Schneiden von dekorativen Ornamenten aus Gemüse entworfen. Klingenlänge: 10,0 cm Grifflänge: 12,6 cm Wasabi Allzweckmesser 10 cm. |
| Wasabi Deba 105 |  105 mm langes traditionelles japanisches Beil mit einseitigem Schliff. Mit einem stabilem und schwerem Messer mit einer kräftigen und stabilen Klinge, das überwiegend für grobe Vorarbeiten und zum Zerteilen von Fisch benutzt wird. |
| Wasabi Deba 150 mm Fleischmesser |  Sehr dickes 150 mm. Fleischmesser. Das Messer hat einen einseitigen Schliff, der hintere Teil der Klinge ist kräftiger aufgebaut und wird überwiegend zum zertrümmern von Knochen und Gräten benutzt. Der vordere ist zum Schneiden. Sehr dick mit 5 mm. Breite Wasabi Deba 150 mm Fleischmesser |
| Wasabi Kochmesser 20 cm. |  Zum Zubereiten von Gemüse jeglicher Art. Das traditionelle, japanische Gemüsemesser (Nakiri) wurde speziell für das Schneiden von dekorativen Ornamenten aus Gemüse entworfen. Klingenlänge: 20,0 cm Grifflänge: 12,6 cm Wasabi Kochmesser 20 cm., |
| Wasabi Nakiri 165 mm Gemüsemesser |  Wasabi Nakiri mit 165 mm. Klingelänge ein japanisches Gemüsemesser zum günstigen Preis. Vorwiegend wird das Messer zum Schneiden und zerkleinern von Gemüse eingesetzt. Wasabi Messer stellt übrigens auch Samuraischwerter her. Wasabi Nakiri 165 mm Gemüsemesser |
| Wasabi Santoku 165 mm Universalmesser |  Santoku Kochmesser mit einer Klingenlänge von 16,5 cm als Universalmesser für alle Zutaten gut geeignet. Vorzugsweise für Fleisch und Gemüse das auch als Chefmesser vergleichbar ist. Wasabi Santoku 165 mm Universalmesser |
| | | |
|
|
| |
|  |
 | |
