Das kleinere Kochmesser mit einer 20 cm Klingenlänge. Das "Muss" Messer neben dem DM 0707 mit 25 cm. Eines von beiden ist Pflicht. Ein typisches Allround Messer das jederzeit zum Einsatz kommt. Shun Profi Kochmesser bestehen aus 32 Stahllagen. Shun Profi Chef Knife Kochmesser 20 cm. DM 0706
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